Diferença Entre Dextrose e Glucose

Dextrose vs Glucose

A glicose e a dextrose são classificados como carboidratos. Os carboidratos são um grupo de compostos que são definidos como "aldeídos polihidroxílicos e cetonas ou substâncias que se hidrolizam para produzir aldeídos e cetonas de poli-hidroxi. "Os carboidratos são o tipo mais abundante de moléculas orgânicas na Terra. Eles são a fonte de energia química para organismos vivos. Não só isso, eles servem como constituintes importantes de tecidos. Os carboidratos podem novamente ser categorizados em três como monossacarídeos, dissacáridos e polissacarídeos. Os monossacarídeos são o tipo mais simples de carboidratos. A glicose e a dextrose são monossacarídeos. Os monossacarídeos são classificados de acordo com

• O número de átomos de carbono presentes na molécula

• Quer eles contenham um grupo aldeído ou ceto

Portanto, um monossacarídeo com seis átomos de carbono é chamado de hexose. Se houver cinco átomos de carbono, então é uma pentose. Além disso, se o monossacarídeo tiver um grupo aldeído, é chamado de aldose. Um monossacarídeo com um grupo ceto é chamado de cetose.

Glucose

A glicose é um monossacarídeo que contém seis átomos de carbono e um grupo aldeído. Portanto, é uma hexose e uma aldose. Possui quatro grupos hidroxilo e tem a seguinte estrutura.

Embora seja mostrado como uma estrutura linear, a glicose pode estar presente como uma estrutura cíclica também. Na verdade, em solução, a maioria das moléculas está em estrutura cíclica. Quando uma estrutura cíclica está se formando, o -OH no carbono 5 é convertido na ligação éter, para fechar o anel com carbono 1. Isso forma uma estrutura de anel de seis membros. O anel também é chamado de anel hemiacetal, devido à presença de carbono que possui um átomo de oxigênio e um grupo de álcool. Devido ao grupo aldeído livre, a glicose pode ser reduzida. Assim, é chamado de açúcar redutor. Além disso, a glicose também é conhecida como dextrose, pois gira a luz polarizada do plano para a direita.

Quando há luz solar, em cloroplastos de plantas, a glicose é sintetizada usando água e dióxido de carbono. Esta glicose é armazenada e usada como fonte de energia. Animais e humanos obtêm glicose a partir de fontes de plantas. O nível de glicose no sangue humano é regulado pelo mecanismo da homeostase. Os hormônios insulínicos e glucagon estão envolvidos neste mecanismo. Quando há alto nível de glicose no sangue, é chamado de condição diabética. A medida do nível de açúcar no sangue mede o nível de glicose no sangue. Existem vários meios para medir o nível de glicose no sangue.

Dextrose

Em termos gerais, a dextrose é a mesma que a glicose. Tem a mesma fórmula molecular. Mas quando consideramos a estereoquímica das moléculas, a dextrose é o que chamamos de D-glucose.Os enantiômeros são um tipo especial de isomerismo encontrado em pares de estruturas que são imagens espelhadas umas das outras. As duas estruturas são designadas como açúcar D e açúcar L. Estes dois tipos diferem devido à forma como eles rodam a luz polarizada no plano. Dextrose gira a luz polarizada no plano para a direita. Portanto, para a glicose, existem dois enantiômeros como D e L, mas D-glucose ou dextrose é abundante em humanos.

Qual a diferença entre Glucose e Dextrose? • A dextrose também é conhecida como D-glucose. • L- A glicose e a dextrose são imagens espelhadas umas das outras. • A dextrose difere da glicose porque gira a luz polarizada no plano para a direita. • A dextrose é o tipo abundante de glicose na natureza.