Diferença entre Glicerina e Glicerol

Glicerina vs Glicerol

O glicerol e a glicerina são dois termos que são confusos para muitas pessoas e utilizados de forma intercambiável. Na maioria das vezes, ambos têm os mesmos usos. Embora parecem ser os mesmos, há uma diferença entre os dois termos. Comumente, usamos o termo glicerina, que é o termo comercial para o glicerol composto, e há poucas outras diferenças entre os dois.

Glicerol

O glicerol é uma molécula de poliol com a fórmula molecular HOCH ₂ CHOHCH ₂ OH. De acordo com a nomenclatura IUPAC, o glicerol é designado como Propan-1, 2, 3-triol. Sua massa molar é de 92. 09 g mol ^-1 . Tem três grupos -OH ligados a três átomos de carbono separados. Isso pertence à família do álcool na química orgânica. É um líquido viscoso e incolor. Além disso, é inodoro e saboroso. A estrutura do glicerol é a seguinte.

Devido aos grupos de três grupos hidroxilo, a molécula de glicerol é altamente polar. Isso os torna altamente solúveis em água e outros solventes polares. Glicerol forma lipídios com a combinação de três ácidos gordos. O grupo -OH de grupos glicerol e -COOH de ácidos gordos faz ligações éster e produz um triglicérido. Portanto, o glicerol é a espinha dorsal de um triglicérido. Como os triglicerídeos são compostos em sabão, o glicerol é útil na fabricação de sabão. Além disso, isso é amplamente utilizado em aplicações farmacêuticas. É usado como um agente de ligação de comprimidos, para fornecer lubrificação e como um laxante. O glicerol é um tratamento para queimaduras, picadas, cortes e psoríase. O glicerol é humectante; portanto, é usado em hidratantes. Além disso, o glicerol é usado como ingrediente em nossos produtos usados ​​do dia a dia, como cremes para dentes, cremes para barbear, produtos para o cuidado do cabelo, enxaguantes bucais, etc. Na indústria alimentar, isso é usado como edulcorante e solvente, e usado para preservar alimentos. O glicerol é um álcool de açúcar, por isso é usado em alimentos em vez de açúcar para dar o sabor doce. Tem baixas calorias em comparação com o açúcar (27 calorias por colher de chá), por isso é uma boa alternativa para o açúcar. O glicerol é usado para produzir pó de arma e vários explosivos. A nitroglicerina é um material explosivo que é produzido com glicerol.

Glicerina

Este é um termo comercial. Quando há mais de 95% de glicerol em um produto, é conhecido como glicerina. Embora o termo químico para tal amostra seja de glicerol, para o uso, a glicerina é comumente utilizada. No entanto, o glicerol é o termo químico que mostra o composto exato na amostra. A glicerina é usada para a maioria dos usos como estados acima em glicerol. Mas, como a glicerina não contém glicerol puro; não pode ser usado para algum objetivo onde o glicerol puro é necessário.Por exemplo, ao tratar cortes e queimaduras, é necessário um glicerol puro.

Qual a diferença entre Glicerina e Glicerol ? • A glicerina é o termo comercial para uma amostra contendo mais de 95% de glicerina. • Portanto, a glicerina não contém puramente glicerol. • Os usos de dois são bastante diferentes. O glicerol é utilizado para aplicações médicas, com fins científicos em que é necessário o glicerol puro. E a glicerina é utilizada em produtos cosméticos e do dia a dia.