Diferença Entre Gumpaste e Fondant

Gumpaste vs Fondant

Gumpaste e fondant são coletivamente conhecidos como pasta de açúcar. Eles são como uma substância de formação de gelo que são feitos de açúcar e são usados ​​para decorar bolos, bolos e outros efeitos decorativos comestíveis. Comumente, eles estão em cores brancas, mas gumpaste comercial e fondant estão disponíveis em várias cores.

Gumpaste

O Gumpaste é feito de massa e açúcar, portanto, às vezes são chamados de "massa de açúcar", adicionados com gengivas para que ele tenha a capacidade de moldar e formá-lo como uma argila. Eles geralmente são usados ​​para fazer decorações de flores e outros detalhes intrincados do design. Gumpaste também pode ser despejado, pintado, matizado, desde que os materiais utilizados sejam para decorações e comestíveis também.

Fondant

Fondant vem de uma palavra francesa "fon-dohn" que significa "derreter" devido aos seus atributos de gelo que podem ser facilmente derretidos. Existem dois tipos de fondant, o fondant derramado e o fondant enrolado, às vezes chamado de glaseado de fondant. Os fondants derramados são os usados ​​para cobrir um bolo inteiro ou um enchimento em doces e bolos. Gelantes de fundo são os usados ​​para fins decorativos, como os gumpastes.

Diferença entre Gumpaste e Fondant

Geralmente, os gumpastes são comumente usados ​​para decorar bolos para formar flores, mobílias, figuras humanas e qualquer outra forma que você deseja. Fondants, por outro lado, são tipicamente usados ​​como uma cobertura de bolo ou revestimento, mas também podem servir como recheios para doces e doces. Existem dois tipos de fondants: fondants derramados (feitos de água e açúcar e cozidos até fudgy, resfriado e agitado até cremoso) e fundantes enrolados (na sua receita mais simples, é feito de marshmallows derretidos e adicionando açúcar em pó) enquanto Pasta de goma é goma de goma sozinha e nenhum outro tipo ou tipo.

A diferença entre a pasta de goma e o fondant é em seu propósito geral. Para obter excelentes resultados para os seus bolos, você pode usar fondants para revestir o bolo inteiro primeiro, em seguida, use goma de goma para detalhar o design escolhido.

Em resumo: • Gumpaste são principalmente para fins decorativos que estão em detalhes, enquanto os fondants são usados ​​principalmente como cobertura ou revestimento para bolos e bolos. • Gumpastes são feitos de açúcar e massa é por isso que eles são chamados de "massa de açúcar", enquanto que os fondants, especialmente fundidos em rolos, são feitos de adição de açúcar em pó com marshmallows derretidos.