Diferença entre moldes e leveduras Diferença entre
Ambos os moldes e leveduras pertencem ao reino de Fungus e são eucariotas.
Os moldes são microorganismos que tendem a crescer com a ajuda de múltiplos filamentos celulares chamados de hifas, enquanto a levedura é uma forma microscópica de fungos com apenas uma célula.
Os moldes são células longas que parecem fios que compreendem a estrutura de fungos filamentosos, nas outras leveduras são de forma redonda ou oval. Existem 1500 tipos de leveduras e o tamanho das dimensões das células é baseado no tipo. É geralmente de 3 um a 40 um de diâmetro. Existem 400 000 tipos de moldes e seus tamanhos também dependem do tipo. Levedura é uma espécie de fungos não esporádicos, enquanto o molde é um fungo esportivo.
Nem todos os tipos de moldes criam doenças ou estragam os alimentos. Alguns são úteis na biodegradação. As leveduras são utilizadas na fabricação de bebidas alcoólicas que contêm etanol. O etanol é sempre produzido por fermentação usando certas espécies de leveduras. As leveduras também são usadas no cozimento, biorremediação, produção industrial de etanol, probióticos e viciados em alimentos ou sabores.
As leveduras são predominantemente encontradas no oceano e elas se reproduzem de forma assaz. Eles se multiplicam através do processo de fissão em brotação ou binária em que um núcleo é dividido em dois ou mais núcleos. Estes geralmente são unicelulares; No entanto, algumas espécies de leveduras podem se tornar multi-celulares através da formação de séries de células de brotação conectadas (também conhecido como hifas falsas). Os moldes, por outro lado, reproduzem sexual e asexualmente em forma multi-celular.
Geralmente, os moldes são muito muito coloridos em comparação com o fermento. Tanto os moldes quanto as leveduras são considerados parasitas, uma vez que são organismos oportunistas, e eles têm que estar no seu acolhimento para crescer, viver e se reproduzir.
Resumo:
'Leveduras' "fungos, unicelulares, reprodução assexuada através de brotação, parasita incolor
'¢ Moldes - fungos, reprodução multicelular, sexual e assexuada, parasita colorido
