Diferença entre aveia e oatbran Diferença entre
Apesar de ter quase o mesmo número de calorias e teor de gordura, o farelo de aveia e a aveia ainda apresentam algumas diferenças importantes próprias. Em termos de proteína e composição de fibra, o farelo de aveia, sem dúvida, tem mais de ambos. Um copo padrão de 1 xícara de farinha de aveia lhe dará cerca de 8 gramas de fibra total e 12 gramas de proteína em comparação com os 18 gramas de fibra de aveia e 20 gramas de proteína.
No entanto, em termos de presença de outros conteúdos nutritivos, o farelo é um pouco atrasado em comparação com a aveia. É porque o grão ou farinha foi removido para fazer o farelo real, portanto, privando o farelo de alguns nutrientes que originalmente vieram com toda a aveia ou grão.
Além disso, a aveia é considerada toda a aveia ou grãos de terra, enquanto o farelo de aveia é apenas o farelo da aveia. Embora ambos os produtos sejam originários de aveia inteira, eles acabam se tornando produtos diferentes após terem sido submetidos a vários processos. Depois que a aveia foi derrubada, eles foram então formados em flocos de diferentes espessuras ou tamanhos através de rolamento e achatamento. Esses flocos laminados, cujos tamanhos geralmente variam de 0,3 a 1 mm de espessura, são o que as pessoas reconhecem como "aveia". "No caso do farelo de aveia, o produto sofre ainda uma série de rolos que, por sua vez, segregarão o farelo do resto das partes de grão.
Além disso, o farelo ou farelo de aveia é usado em muitos aspectos. Pode ser utilizado como potenciador de pão para muffins e cereais e ser usado para decapagem e lavagem de pratos, especialmente no Japão. O farelo é adicionado a água fervente e brotos de bambu para fazer sua função de "limpeza". No caso da aveia, também serve muitos outros usos. Por exemplo, ao fazer um mingau, bolachas de aveia e bolos, a aveia é geralmente considerada como o ingrediente principal. Também pode ser usado para engrossar alimentos enlatados como chili con carne e até mesmo misturados com bebidas alcoólicas.
Resumo:
1. O farelo de aveia possui maior teor de proteínas e fibras em comparação com a aveia.
2. A aveia é toda a aveia, enquanto o farelo de aveia é apenas o farelo da aveia.
3. O feijão de aveia é pensado para ser menos nutritivo em comparação com a aveia porque alguns dos nutrientes do grão foram removidos no processo de separação do farelo.
4. A aveia pode ser usada como espessante de alimentos, uma mistura de bebidas alcoólicas e um ingrediente principal para biscoitos e bolos de aveia. Pelo contrário, o farelo de aveia pode ser usado para enriquecer o pão e até mesmo como um agente de lavagem do prato.
