Diferença entre oligossacarídeos e polissacarídeos Diferença entre
Oligosacarídeos vs polissacarídeos
Em indivíduos como química, bioquímica e nutrição, pode-se lembrar vividamente que os oligossacarídeos e os polissacarídeos são formas de açúcar. O prefixo anexado a estas palavras, como 'oligo', significa poucos enquanto 'poly' significa abundante.
Os oligossacarídeos são chamados de tal porque eles contêm uma pequena quantidade de componentes de açúcar. Eles são principalmente encontrados em plantas particularmente pequenas. Exemplos dessas plantas com uma grande quantidade de oligossacarídeos são: cebolas e sua outra família, alcachofra de Jerusalém (uma família de girassol), aspargos, trigo, legumes e raiz de chicória.
Os oligossacarídeos têm um sabor minimamente doce. Eles são bons para a saúde porque os oligossacarídeos não digeridos no estômago ajudam na produção de bactérias boas chamadas prebióticos. Eles ajudam a diminuir a flora bacteriana no estômago para promover a boa e melhor digestão para uma absorção mais rápida de nutrientes no organismo.
Os polissacarídeos, por outro lado, contêm uma grande quantidade de componentes de açúcar. Exemplos disso são amido e glicogênio. Eles são de natureza doce. Exemplos disso são: farinha, que é o ingrediente principal para pão, frutas, vegetais, cereais, amido de milho e nozes, entre outros. Os polissacarídeos fornecem energia e também podem ajudar na construção de músculos e auxiliar na produção de células hepáticas para um fígado saudável.
Os polissacarídeos são compostos de carboidratos complexos devido à sua estrutura química. É importante no bem-estar e no funcionamento dos seres humanos. Sem eles, pode haver menos fontes de energia.
Resumo:
1. Os oligossacarídeos contêm uma pequena quantidade de açúcar, enquanto os polissacarídeos contêm abundante açúcar.
2. Os oligossacarídeos são encontrados principalmente em plantas pequenas, enquanto os polissacarídeos podem ser encontrados em frutas, vegetais, grãos e amido.
3. Os oligossacarídeos têm um bom efeito no estômago, enquanto os polissacarídeos fornecem a energia total necessária aos seres humanos.
4. Os oligossacarídeos têm um pouco de doçura, enquanto os polissacarídeos são saborosos na natureza.
