Diferença entre ervilhas e feijões Diferença entre

Peas vs Beans

Ervilhas e feijões são facilmente identificados mal entre eles porque são legumes e sementes. Eles também são membros de uma mesma família - Leguminosae (agora conhecida como Fabaceae). É só que eles têm diferenças significativas que não devem ser ignoradas.

Em primeiro lugar, os feijões são descritos como grandes plantas de semente. O termo "feijão" é usado para descrever a semente de favas. Mais tarde, sua descrição é ampliada para cobrir aqueles pertencentes ao gênero Phaseolus como os feijões comuns e corredores. Os feijões também incluem as sementes palapáveis ​​e as vagens de ervas. Da mesma forma, as sementes de outros arbustos ou árvores não-Leguminosae, como no caso do café e do cacau, que ainda são considerados feijão, porque ambos se parecem com feijões comuns. Outras sementes como feijão de baunilha são referidas como tais porque se assemelham a vagens semelhantes às feijões naturais. Existem muitos tipos de feijões, como os feijões franceses, feijões, feijões secantes e amendoim (feijão em regiões americanas).

As ervilhas fazem parte do gênero Pisum e specie sativum. Na culinária típica, as ervilhas são consideradas como vegetais, mas ainda são uma fruta natural. A maioria das ervilhas aparece como sementes redondas dentro das vagens de ervilha. Esta cultura prospera durante a estação mais fria. É por isso que eles geralmente são plantados durante o inverno ou antes do início do verão (ainda varia de acordo com a localização específica). Verificou-se que cada erva pesa dentro de 0. 1 a 0. 36 gm. em uma média.

As ervilhas são geralmente semeadas profundamente (30 a 40 mm), quer em linhas duplas ou estreitas. As variedades de ervas primárias cultivadas hoje em dia podem atingir uma altura de 450 a 1, 500 mm. com as ervas do Greenfeast sendo muito conhecidas. Outras ervilhas que estão ganhando popularidade são as ervilhas e as ervilhas de açúcar.

A diferença mais distinta entre os dois é a característica de suas hastes. As ervilhas têm cavernas vazadas, enquanto os feijões possuem mais sólidos. Para as leguminosas, os mais altos precisam de trellises para crescer adequadamente e servir de suporte. A maioria dos feijões apenas se enrolam sobre o suporte, enquanto as ervilhas usam seus tendões (de suas folhas) para o fio. Neste contexto, os feijões sem tendrils em comparação com as ervilhas.

Além disso, o padrão de desenvolvimento do cotiledão também é diferente no sentido de que essas estruturas saem do solo no caso dos feijões, enquanto que para as ervilhas esses cotilédones não emergem. Os feijões, especialmente os que escalam, são semeados dentro de uma amplitude de profundidade maior que as ervilhas em cerca de 25 a 50 mm.

Resumo:

1. As ervilhas são caracterizadas por suas hastes vazias, enquanto os feijões possuem hastes mais sólidas.

2. Em geral, os feijões sem tendrils, em comparação com as ervilhas que usam os seus tendrils de folhas para o fio.

3. As ervilhas são tratadas como vegetais no reino da culinária, mesmo que sejam geralmente frutas.

4. No que diz respeito ao desenvolvimento do cotiledão, os feijões têm seus cotilédones emergentes do chão ao contrário do caso das ervilhas.