Diferença entre proteínas vegetais e proteínas animais Diferença entre
Os alimentos são requisitos essenciais para que o corpo humano funcione e continue seus processos. A este respeito, existem três grandes grupos de alimentos a serem considerados e são os alimentos GO, CROW e GLOW. A principal área de concentração, no entanto, é sobre os alimentos GROW. Como o termo indica, estas são as fontes de proteína de alimentos que o corpo precisa para que ele cresça. "Não é de admirar que os alimentos proteicos sejam considerados" construtores corporais ". "Mas você sabe que pode-se obter o seu requerimento diário de proteínas de várias fontes? Pode ser de plantas ou animais, proteína ainda é proteína; embora apenas diferem em alguns aspectos fundamentais.
Comedores de frutas, comedores de vegetais e vegetarianos, todos compartilham a mesma preocupação: "Posso obter as mesmas proteínas que o meu corpo precisa sem comer produtos à base de carne? "Bem, a resposta é um grande SIM! As proteínas também podem ser aproveitadas de várias fontes de plantas. Mesmo se você é vegetariano, você pode ter fontes alternativas de proteína de produtos vegetais. O truque é que as proteínas vegetais dizem ter quase o mesmo valor de proteína, como os que são provenientes de animais. Mais ainda, as plantas são consideradas como excelentes fontes de uma infinidade de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes que nenhuma fonte de animais pode combinar.
Em geral, as proteínas vegetais não têm colesterol e gordura (gorduras saturadas) em oposição a fontes animais. É por isso que se você vai comparar uma pessoa que está levando suas proteínas das plantas para quem consome proteínas de fontes animais; você esperaria que o último facilmente tenha doenças relacionadas ao coração e à pressão arterial. As proteínas vegetais também possuem mais betacaroteno, fibra dietética, vitamina C, vitamina E, folato, ferro, magnésio e cálcio.
As proteínas animais só têm a vantagem sobre o número de aminoácidos presentes. As fontes de animais são consideradas as melhores proteínas porque possuem um conjunto completo de aminoácidos. Embora exista uma proteína vegetal (soja) que seja mais ou menos completa, as proteínas vegetais ainda são dubladas como proteínas incompletas porque mesmo os produtos de soja não possuem metionina. Neste contexto, os vegetarianos sempre são solicitados a ter uma dieta de fontes de proteínas vegetais misturadas, de modo a complementar a deficiência de alguns aminoácidos essenciais.
Resumo:
1. As proteínas vegetais têm menos colesterol e gordura em comparação com proteínas animais.
2. As proteínas vegetais possuem mais vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes em comparação com proteínas animais.
3. As proteínas vegetais são as proteínas incompletas, enquanto que as proteínas animais são as proteínas completas.
