Diferença entre o piruvato e o ácido piruvico | Pyruvate vs Pyruvic Acid
Diferença-chave - Piruvato versus ácido pirúvico
Os termos Piruvato e ácido pirúvico são frequentemente utilizados de forma intercambiável; No entanto, existe uma diferença distinta entre eles:
O ácido piruvico é um ácido , o que indica que pode liberar um íon de hidrogênio e se liga com um ião de sódio ou potássio carregado positivamente para formar um sal ácido, também conhecido como piruvato. Em outras palavras, piruvato é um sal ou éster de ácido pirúvico. Esta é a diferença-chave entre piruvato e ácido pirúvico e ambas as substâncias são utilizadas em caminhos biológicos e metabólicos, mas estão intimamente interligadas.
O que é ácido pirúvico?O ácido piruvico desempenha um papel significativo no metabolismo humano. Por exemplo, a energia é fornecida às células vivas por respiração aeróbica celular ou o ácido pirúvico é fermentado para produzir ácido láctico através da fermentação. O ácido pirúvico é de natureza líquida, e é incolor e tem um cheiro semelhante ao ácido acético. É um ácido fraco, e é dissolvido em água. A fórmula química do ácido pirúvico é (CH
3 COCOOH), e é considerada como a forma mais simples dos ácidos alfa-ceto com um ácido carboxílico e um grupo funcional cetona. Além disso, o ácido pirúvico é um ácido carboxílico que não é tão forte como os ácidos inorgânicos como o ácido clorídrico.
O piruvato é a base conjugada do ácido pirúvico e a sua fórmula química é CH3COCOO
- . Em outras palavras, o piruvato é o anião produzido a partir de ácido pirúvico. A principal diferença entre o ácido pirúvico e o piruvato é que o átomo de hidrogênio no grupo ácido carboxílico se desassociou ou foi removido. Isto proporciona um grupo carboxilato carregado negativamente para o piruvato. Devido à natureza de acidez fraca do ácido pirúvico, ele se dissocia facilmente na água e assim forma o piruvato. O piruvato é um composto químico importante no metabolismo humano e na bioquímica. O piruvato está envolvido no metabolismo da glicose e também é conhecido como glicólise. No processo de glicólise, uma molécula de glicose é dividida em duas moléculas de piruvato, que são então utilizadas em novas reações para produzir energia.
O piruvato e o ácido pirúvico podem ter efeitos químicos substancialmente diferentes e algumas propriedades funcionais. Essas diferenças são discutidas aqui.
Definição de
Piruvato e ácido pirúvico Ácido piruvico:
O ácido piruvico é uma cor amarelada ácido orgânico . Piruvato:
O piruvato é um sal ou éster de ácido pirúvico. Características de
Piruvato e Ácido Piruvico Fórmula Química e Estrutura Molecular
Ácido piruvico
: CH 3 COCOOH Piruvato
: CH3COCOO - Proton and Electron Balance
Ácido piruvico:
O ácido piruvico tem o mesmo número de elétrons que os protões . Piruvato:
O piruvato tem mais elétrons do que prótons . Síntese
Ácido piruvico:
O ácido pirúvico pode ser sintetizado a partir de ácido láctico. Piruvato:
O piruvato é o anião sintetizado a partir de ácido pirúvico. Quando o ácido pirúvico é dissolvido em água, tende a dissociar e sintetizar um íon de piruvato e um próton. Acidez
Ácido piruvico:
O ácido pirúvico é um ácido orgânico fraco. Piruvato:
O piruvato é a base conjugada do ácido pirúvico. Grupo Funcional Carboxílico
Ácido piruvico:
O ácido pirúvico possui um grupo funcional de ácido carboxílico (COOH). Piruvato:
O piruvato é chamado de anião carboxilato contendo COO -. Carga
Ácido piruvico:
O ácido pirúvico tem uma carga neutra . Piruvato:
O piruvato tem uma carga negativa . Capacidade de dar um Proton
Ácido piruvico:
O ácido piruvico tem a capacidade de desistir de um próton. Piruvato:
O piruvato não pode desistir de um próton. Forma dominante
Ácido piruvico:
O ácido piruvico é a menos dominante em um ambiente celular em comparação com o piruvato. Piruvato:
O piruvato é a mais dominante em um ambiente celular em comparação com o ácido pirúvico. Intra-molecular
Hydrogen Bond Ácido pirúvico:
O ácido piruvico tem uma ligação de hidrogênio intra-molecular. Piruvato:
O piruvato não possui uma ligação de hidrogénio intra-molecular. Referências:
Cody, G. D., Boctor, N. Z., Filley, T. R., Hazen, R. M., Scott, J. H., Sharma, A. e Yoder, H. S. (2000). Compostos de Ferro-Enxofre Carbonilados Primordiais e Síntese do Piruvato. Science,
289 (5483): 1337-1340. Cortesia da imagem: "Pyruvic-acid-3D-balls". (Domínio público) via Wikimedia Commons.
