Diferença entre Amilase Salivar e Pancreática Diferença entre
Amilase Salivar vs Pancreática
Nosso corpo funciona de maneira maravilhosa e misteriosa. Nós não conseguimos entender o grau e a capacidade que nosso corpo possui para nos manter movendo e funcionando bem, além de manter nossa saúde e bem-estar. A maioria dos processos em nosso corpo depende de substâncias biológicas para impulsioná-los a trabalhar normalmente e adequadamente. Ainda assim, outros processos vitais para a nossa saúde, como a digestão de alimentos, são assistidos pela presença dessas substâncias biológicas. Sem eles, a maioria dos nutrientes que recebemos não seria dividida em sua forma mais simples para ser usada em nosso corpo. O que eu estou me referindo aqui são, é claro, nossas enzimas.
As enzimas são proteínas especializadas que catalisam quaisquer reações químicas. Tome nota que as enzimas não só são encontradas dentro do nosso corpo, mas também podem ser tiradas de outros seres vivos, como plantas. Então, com isso, vou limitar essa discussão às enzimas que são desenvolvidas dentro de nosso próprio corpo. Para explicar ainda mais sobre isso, as enzimas ajudam a aumentar a taxa em que os produtos químicos são convertidos em outras formas adequadas para o corpo. Quase todos os processos biológicos dentro de nossas células precisam de enzimas para que ele funcione. Isso ocorre porque cada enzima possui uma função diferente, o que significa que existem enzimas específicas exclusivamente para um propósito ou tarefa.
Ainda, existem também enzimas que funcionam sobre as substâncias que entram no nosso corpo como partículas de alimentos. Essas enzimas visam diferentes grupos de alimentos. Existem enzimas que funcionam na porção de carboidratos, alguns trabalham em proteínas, enquanto ainda existem outras que ajudam a usar partículas de gordura. Vou me concentrar mais na amilase, que é especializada em carboidratos e seus dois tipos comumente conhecidos, amilase salivar e pancreática.
A amilase salivar é uma enzima que atua sobre a forma bruta de carboidratos, amido. Esta enzima é produzida nas glândulas salivares. A amilase salivar é misturada com os outros componentes da saliva quando o alimento é mastigado na boca. A digestão parcial de carboidratos já está em curso na boca, mesmo antes do alimento entrar no estômago e no intestino delgado.
Por outro lado, as amilases pancreáticas são enzimas produzidas no pâncreas. O pâncreas é o principal órgão digestivo, produzindo enzimas poderosas que ajudam a dissolver carboidratos no estômago e nos intestinos finos. As amilases pancreáticas atuam mais sobre carboidratos complexos que levam mais tempo para se dissolver.
Esta é a principal diferença entre as duas amilases. Você pode ler mais, pois apenas os detalhes básicos são fornecidos aqui.
Resumo:
1. As enzimas catalisam ou ajudam a aumentar as taxas de reação de substâncias químicas.Eles são, portanto, importantes na maioria dos recursos celulares dos seres vivos.
2. A amilase salivar é produzida nas glândulas salivares e a digestão de carboidratos simples começa na boca.
3. A amilase pancreática é produzida no pâncreas, agindo mais sobre carboidratos complexos.
