Diferença entre os Shallots e as cebolinhas
Cebola Shallot vs Spring
As cebolas são comidas com fervor em todas as partes do mundo porque de sua capacidade de fornecer sabor às receitas em que são usadas, também como ingrediente essencial em saladas de diferentes tipos. Em algumas culturas, uma refeição é difícil de completar sem adicionar cebolas de uma forma ou outra, e existem inúmeras pessoas na Índia que consomem cebola em sua forma bruta juntamente com o pão indiano para completar sua refeição. Há tantos nomes e variedades de cebolas em diferentes partes do mundo que é fácil para as pessoas se confundirem entre nomes como caipiras, cebolas, cebolas verdes e assim por diante. Neste artigo, devemos diferenciar entre capetes e cebolas de primavera de acordo com suas características físicas, sabor e uso.
Shallots
Nas culturas asiáticas, é cebola que é amplamente utilizada, mas muitas pessoas sabem que as caçambas também são uma variedade de cebolas que pertencem à família Allium Cepa. Os Shallots têm seu próprio sabor distinto e textura que é um pouco diferente das cebolas. Você pode diferenciá-lo das cebolas devido à sua base cônica ou apontada. Também tem uma pele acastanhada ou cobriza em comparação com as cebolas com más peles esbranquiçadas e rosadas. Os Shallots têm um sabor que é mais doce que o das cebolas e também está mais próximo do alho. Os shallots crescem como um conjunto de bolbos, as cebolas crescem como bulbo individual por planta. Os Shallots são de forma alongada enquanto as cebolas são de forma mais circular.
Cebolas
Estas são realmente cebolas verdes maduras. As cebolas verdes são mais usadas em pratos chineses. Eles são longos e esbeltos com base branca e tops verdes. Quando eles não estão maduros, a lâmpada não é formada perfeitamente e é chamada de cebola verde. Por outro lado, quando a lâmpada está totalmente desenvolvida, nós nos referimos a ela como uma cebolinha de primavera. As cebolas também são conhecidas como cebolas saladas. A lâmpada é mais redonda e mais doce que a das cebolas verdes. Em comparação com as cebolas verdes onde os topos verdes são sempre usados, os topos verdes das cebolas são raramente usados porque são muito intensos em sabor.
Não é surpreendente ver as pessoas confundidas entre muitas variedades de cebolas de primavera, pois são diferentes em diferentes culturas, como cebolas, cebolas verdes, cebolas, cebolas, palitos de cebola, etc. < Qual a diferença entre Shallot e Spring Cebola?
