Diferença entre fritar e grelhar: fritar vs grelhar

Fritar vs Grelhar

Fritar e grelhar são dois métodos diferentes de cozinhar alimentos e ambos são amados por pessoas ao redor do mundo. Há pessoas que vivem para comer comida deliciosa e gostosa, e não importa para elas se é igualmente saudável ou não. Por outro lado, a maioria das pessoas tornou-se muito consciente da saúde e tenta evitar alimentos com alto poder calorífico. Estas são as pessoas que querem ficar longe de alimentos oleosos e gordurosos para se manterem em forma e saudáveis. Este artigo tenta destacar as diferenças entre grelhar e fritar para permitir que os leitores escolham o método melhor para seu estilo de vida.

Fritar

A fritura é um método de cozinhar que faz uso de um meio como óleo de cozinha. Esta é uma técnica que evoluiu no Egito há cerca de 4000 anos e se espalhou por todas as partes do mundo. Óleos comestíveis, como óleos vegetais, óleos de coco, óleos de mostarda etc. são pré aquecidos a uma temperatura elevada e, em seguida, os alimentos são colocados dentro da frigideira que contém esses óleos. Fritar é uma técnica de culinária que pode preparar pratos vegetarianos, bem como não vegetarianos. Enquanto a carne frita é extremamente popular em todo o mundo, a batata é outro alimento que é frito e comido com entusiasmo por pessoas de todas as idades.

Grelhar

Grelhar é um método de cozimento que faz uso de calor seco para cozinhar os alimentos. Mesmo antes do advento da civilização quando o homem era um coletor de caçadores, o churrasco era o método comum e talvez o único para cozinhar alimentos. Hoje, grelhar é feito em grelhas que estão abertas e com fio para permitir que o calor do fogo abaixo alcance o alimento através de radiação. As fatias são cortadas em fatias e muitas vezes aplicadas com óleos e especiarias antes colocadas em grelhas a serem cozidas. A aplicação de calor direto para carnes muitas vezes faz com que eles percam seus sucos e gorduras naturais. Embora a comida preparada pela grelha seja seca, é considerada muito saborosa e aromática por pessoas ao redor do mundo.

Frying vs Grilling

• O grelhar usa calor direto, enquanto que a fritura faz uso do calor de um meio de cozimento, como o óleo de cozinha.

• O churrasco é o método mais antigo de cozinhar tendo sido usado mesmo antes de o homem viver de forma civilizada, enquanto a fritura apareceu na cena no Egito cerca de 4000 anos atrás.

• Enquanto grelhar rouba até mesmo as gorduras naturais da carne a serem cozidas, a fritura aumenta a gordura e gorduras do óleo de cozinha que é usado para cozinhar.

• Espera-se que o churrasco seja mais saudável que a fritura, pois mantém as calorias da comida abaixo.

• Mesmo os alimentos com baixo teor de gordura tornam-se altamente gordurosos quando são fritos.Quando esses alimentos são consumidos, eles levam a aumentar o colesterol e também levam ao ganho de peso.