Diferença entre o leite de coco e o creme de coco

Leite de coco versus creme de coco

A diferença entre o leite de coco e o creme de coco decorre da quantidade de gordura em cada item. Como todos sabemos, o coco tem um lugar especial nos corações das pessoas conscientes da saúde por causa de uma miríade de benefícios para a saúde. Pode-se obter esses benefícios ao consumir o coco em várias formas, desde comer imediatamente depois de quebrar a casca externa dura (tome cuidado para não derramar a água contida no interior), como leite de coco, creme de coco, manteiga de coco ou óleo de coco. Muitas pessoas são aconselhadas a ficar longe de produtos lácteos em áreas de saúde, e para essas pessoas, produtos de coco como leite de coco e creme provam substituições ideais para produtos lácteos. Muitos pensam em leite de coco e creme de coco como o mesmo, o que não está correto. As diferenças entre esses dois produtos serão evidentes depois de ler este artigo.

O que é leite de coco?

O leite de coco é o líquido que é obtido pela compressão da carne do coco. No entanto, em algumas partes do mundo, a água dentro da casca é referida como leite de coco, o que não está correto. No Sri Lanka, no sul da Índia e na Tailândia, o leite de coco é usado generosamente em preparação de todos os tipos de receitas. Este leite é uma ótima base para muitos tipos de sopas e curry.

O leite de coco é preparado triturando a carne de coco e misturando água para ela. O conteúdo é então espremido na esteira de carne ou agitado em um misturador. É uma bebida saudável em si, e as pessoas a consumem regularmente. O leite de coco também está disponível em forma de lata em países ocidentais. Quando se trata de conteúdo de gordura, você verá que o leite de coco tem 23. 84 g de gordura em 100 g. ¹

O que é Creme de coco?

O creme de coco é praticamente o leite de coco sem toda aquela água. Assim, é mais espessa e mais pastosa. O creme de coco é um produto muito versátil e, assim como o leite de vaca, pode ser usado em várias receitas como creme açucarado ou não adoçado. Além disso, se a receita requer leite de coco concentrado, é melhor usar creme de coco em vez de leite de coco. Então, está claro agora que o leite de coco e o creme de coco são os mesmos ingredientes em uma proporção diferente. O creme de coco, sendo mais espesso e mais pastoso, tem um teor maior de gordura do que o leite de coco. Então, você encontrará que o creme de coco tem 34. 68 g de gordura em 100 g. ²

No entanto, você não precisa se preocupar se você tiver apenas leite de coco onde sua receita precisa de creme de coco.É possível fazer creme de coco a partir de leite de coco. Você pode esconder o leite de coco da lata para obter creme de coco. Na verdade, se você deixar leite de coco por um tempo, ele se separa por conta própria com uma camada cremosa e espessa no topo, que não é nada além de creme de coco. Claro, o caminho mais rápido é deixá-lo na geladeira. Do mesmo modo, você pode produzir leite de coco a partir de creme de coco diluindo o creme com água até a consistência necessária.

Não confunda entre o creme de coco e o creme de coco, pois o creme de coco é apenas um creme de coco que foi adoçado e usado para fazer diferentes tipos de sobremesas.

Qual a diferença entre o leite de coco e o creme de coco?

• Espessura:

• O leite de coco é mais aquoso, pois é um líquido.

• O creme de coco é mais espesso do que o leite de coco.

• Conteúdo de matéria gorda:

• O leite de coco tem 23 84 g de gordura em 100 g.

• O creme de coco tem maior teor de gordura, pois possui 34. 68 g em 100g.

• Consumindo:

• O leite de coco é consumido adicionando-o aos alimentos e está disponível em latas.

• O creme de coco é usado como base em receitas espessas e o creme de coco também está disponível em latas.

• Processamento:

• O leite de coco é preparado pela adição de água à carne de coco desfiada e, em seguida, espremendo o conteúdo através de uma esteira de chees.

• Quando é permitido sentar-se por algum tempo, o leite se separa e a camada grossa não é mais que creme de coco.

Como você pode ver, o leite de coco e o creme de coco são produtos que podemos obter do coco. Ambos são produzidos por triturar a carne de coco e espremê-la com água para extrair o leite. O leite de coco é um líquido e menos espesso, como a palavra leite implica. Creme de coco, como a palavra creme implica, é mais espessa do que o leite de coco. Ambos são utilizados na cozinha asiática como base para a maioria dos curry e sopas. Eles também são saborosos. Se você é mais consciente da quantidade de gordura nos alimentos, escolha o leite de coco, pois ele vem com um teor menor de gordura do que o creme de coco.

Fontes:

1. Leite de coco
2. Creme de coco

Imagens Cortesia:

1. Leite de coco por S Sepp (CC BY-SA 3. 0)
2. Coco de Hafiz Issadeen (CC BY 2. 0)